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东达集团酒店事业部三大星级酒店斩获多项殊荣

发布时间:2018-04-28 浏览次数:382 来源: 【字号:
  

    4月25日,“内蒙古烹饪餐饮饭店行业协会工作会议暨全国名厨走进内蒙古大讲堂”活动在呼和浩特市东达集团锦江国际大酒店隆重举行。内蒙古烹饪餐饮饭店行业协会副会长冯延龙主持会议。自治区九届十届人大常委会原副主任、全国内蒙古商会联席会会长、国际绿色经济协会高级顾问陈瑞清出席并讲话。名师名厨们现场以多种方式展示了中国的特色餐饮文化。
    会后,与会餐饮界名厨们参观了锦江菜品展示区。由东达集团酒店事业部副总经理高增明牵头组织,东达锦园宾馆刘海成制作的荷塘月色、刘洋制作的XO酱爆风水梁兔肚、高智制作的虫草花炖乳鸽、锦江酒店岳俊杰制作的牛气冲天、东达假日酒店王吉科制作的糖作斑鱼、李飞制作的一品山药梅花参在展示区一一亮相,一道道精雕细琢的菜肴色香味俱全,不断刷新在坐的烹饪界专家和领导的眼球,让他们啧啧称赞。这一道道精美的菜品都是炉灶厨师们的神功展示,让中国的美食文化在这一盘盘的作品中尽显。陈瑞清同志对东达集团风水梁獭兔养殖基地的獭兔的菜品研发更是给予了高度评价。
    在当天下午由呼市三产服务业工会、内蒙古烹饪餐饮饭店行业协会主办的“呼和浩特餐饮行业十大工匠、十大工匠提名、美食工匠”评选表彰活动与“内蒙古餐饮辉煌40年暨改革开放40年终身成就奖、十大名厨奖、技艺传承奖……”颁奖典礼中,东达集团酒店事业部三大酒店斩获多项殊荣:假日酒店荣获“内蒙古餐饮业十大最具影响品牌”荣誉,锦园宾馆荣获“内蒙古餐饮行业领军奖”荣誉,高增明被授予“呼和浩特市餐饮行业十大工匠”荣誉称号,锦江国际酒店岳俊杰获得“十大工匠提名奖”,锦园宾馆刘海成、假日酒店王吉科获得“内蒙古餐饮行业十大青年名厨奖”,锦园宾馆刘洋、高智与假日酒店李飞获得“内蒙古餐饮行业金厨奖”。
    在本次活动中,东达集团酒店事业部凭借过硬的实力和精湛的技艺满载而归,获得了专家评委的一致认可和好评,同时通过与全国各地名厨的同台竞技、相互交流,使厨艺得到了进一步提升。
(酒店业部  于洁)
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